Recettes traditionnelles

Avocat et pois d'Helen avec purée de pommes de terre

Avocat et pois d'Helen avec purée de pommes de terre


Avocat et pois d'Helen avec purée de pommes de terre

Recettes simples et abordables pour une alimentation complémentaire

Recettes simples et abordables pour une alimentation complémentaire

Ingrédients

  • 1 pomme de terre, (250g)
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 1 gros avocat mûr
  • optionnel:
  • 1 brin de menthe fraîche

Méthode

  1. Épluchez et coupez la pomme de terre en dés. Cuire à l'eau bouillante pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien cuit, puis égoutter et écraser avec le lait. Faites cuire les pois dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égouttez, basculez dans un bol et laissez refroidir. Couper en deux, éplucher, égoutter et hacher grossièrement l'avocat, puis ajouter au bol. Choisissez, hachez finement et ajoutez les feuilles de menthe (si vous en utilisez), écrasez bien, puis servez. Pour plus d'informations sur les étapes de l'alimentation complémentaire, cliquez ici.
  2. Nourriture à manger avec les doigts:
    Petites carottes cuites


Voir la vidéo: Secrets de chef pour une purée de pommes de terre réussie!