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Pain aux œufs

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Pain aux œufs

Pain frit aux œufs croustillant

Pain frit aux œufs croustillant

2 portions

Cuit en 30 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Calories 246 12%

  • Lipides 13,7g 20%

  • Saturés 2,9 g 15%

  • Sucres 1,7g 2%

  • Protéine 11,3g 23%

  • Glucides 18,7g 7%

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 2 gros œufs fermiers
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • sel de mer
  • poivre noir fraichement moulu
  • 2 tranches de pain frais (environ 1,5 cm d'épaisseur)
  • huile d'olive
  • Liste d'équipement
  • bol de mixage
  • cuillères à mesurer
  • fourchette
  • Poêle moyenne (25cm)
  • Tranche de poisson
  • Assiettes de service

recette adaptée de

Le projet potager

Méthode

  1. Cassez les œufs dans un bol à mélanger.
  2. Ajouter le lait et assaisonner avec une petite pincée de sel et de poivre.
  3. Fouettez doucement les œufs et le lait avec une fourchette, puis mettez de côté.
  4. Placez la poêle à feu moyen pour chauffer. Pendant ce temps…
  5. Trempez et poussez 1 tranche de pain dans le mélange aux œufs, en le retournant plusieurs fois pour vous assurer qu'il est bien enrobé et aspire le mélange comme une éponge.
  6. Ajouter ½ cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle et faire tourner délicatement la poêle pour enrober uniformément l'intérieur.
  7. Soulevez le pain imbibé dans le bol et laissez l'excédent de mélange s'égoutter, puis abaissez-le soigneusement dans la casserole, en vous assurant qu'il est face à vous afin de ne pas être éclaboussé d'huile chaude.
  8. Cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, en utilisant une tranche de poisson pour le retourner.
  9. Soulevez délicatement le pain de la poêle et sur une assiette de service à l'aide d'une tranche de poisson.
  10. Remettez la casserole sur le feu et répétez les étapes 6 à 10 avec le reste des ingrédients.

Conseils

Vous pouvez facilement échanger le pain de cette recette contre des crumpets, si vous préférez.



Voir la vidéo: Pain perdu


Commentaires:

  1. Gugor

    À mon avis, vous vous trompez. Je peux le prouver.

  2. Urquhart

    something does not come out like this

  3. Gardagami

    Wacker, il me semble une excellente idée

  4. Gale

    À mon avis, vous vous trompez. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM, nous en discuterons.



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